گروه کارخانه جات گل نمک

اگرچه ارتباط بین مصرف نمک و فشار خون بالا مشخص است اما مکانیسم اصلی آن، چندان روشن نیست. یک مطالعه جدید روی موشها نشان میدهد که مصرف نمک زیاد در طولانی مدت، مانع کار مدارهای مغزی میشود که بطور معمول، فشار خون بالا را کنترل میکنند.این محققان که به ریاست چالرز بورکه، استاد دانشکده پزشکی دانشگاه مک گیل در کانادا فعالیت میکردند یافتههای خودشان را در مجله نورون منتشر کردند.به گفته سازمان بهداشت جهانی(WHO)، مصرف بالای سدیم که در رژیم غذایی ما، غالبا از نمک(کلرید سدیم) بدست میآید میتواند خطر فشار خون بالا را در شخص افزایش دهد که به نوبه خود باعث گروه کارخانه جات گل نمک...